Тестозакаточная машина предназначена для формирования батонообразных изделий, в том числе багетов....далее
Тестозакаточная машина предназначена для формирования батонообразных изделий, в том числе багетов. Процесс формования в тестозакаточных машинах включает три операции: раскатывания округленного куска теста, заворачивание его в рулон и прокатывание рулона в тестовую заготовку. Раскатывание во всех машинах осуществляется с помощью одной или двух пар валков, имеющих встречное движение. Придание тестовым заготовкам батонообразной формы производится на барабанах, одноленточных или двухленточных рабочих органах.
свернуть