Производитель: | Atesy |
Страна: | РОССИЯ |
Артикул: | 312663 |
Напряжение (В) | 220 |
Мощность электрическая (кВт) | 2.4 |
Позиция оборудования | Мармит вторых блюд |
Габариты (ШхГхВ): 1200х700 (1015)х880±20 мм
Напряжение: 220 В
Мощность: 2,4 кВт
Способ нагрева Паровой
Диапазон регулировки температуры конфорки +20…+80 °C
ОСОБЕННОСТИ МАРМИТА РИВЬЕРА М2-1200-02-ПО:
...далееГабариты (ШхГхВ): 1200х700 (1015)х880±20 мм
Напряжение: 220 В
Мощность: 2,4 кВт
Способ нагрева Паровой
Диапазон регулировки температуры конфорки +20…+80 °C
ОСОБЕННОСТИ МАРМИТА РИВЬЕРА М2-1200-02-ПО:
- Под каждой гастроемкостью расположен электронагреватель, который поддерживает в горячем виде вторые блюда.
- Нагрев пищи в мармите сухого типа осуществляется естественной конвекцией, а в паровом мармите между нагревателем и гастроемкостью находится ванна с водой, что обеспечивает более мягкий режим нагрева пищи.
- Для слива воды – при санитарной уборке – в ванне имеется отверстие и специальный шланг.
- Столешница выполнена из нержавеющей стали AISI430 и усилена листом ламинированной ДСП толщиной 16 мм.
- В столешницу установлена герметичная ванна, выполненная из нержавеющей стали. В ванне расположены ТЭНы мощностью 1,2 кВт – 2шт.
- Вода в ванну заливается сверху вручную.
- В ванну могут устанавливаться гастроемкости GN 1/1 максимальной глубиной 150 мм - 3шт. Чтобы установить в ванну гастроемкости GN 1/2, 1/3, в комплект поставки входят съемные перемычки из нержавеющей стали П-образной формы.
- В гастроемкостях можно поддерживать температуру максимум +80°С. Регулировка температуры нагрева гастроемкостей осуществляется терморегулятором.
- Ножки модуля выполнены из нержавеющей стали, имеют пластиковую опорную часть и регулируют высоту модуля в пределах ±20 мм.
- В комплект модуля входят направляющая для подносов (1200х315 мм). Она представляет собой сплошную поверхность с выпуклыми формовками для облегчения скольжения подносов. Направляющая мармита может соединяться с направляющими соседних модулей, формируя сплошную ровную поверхность.
- Вдоль всей фасадной части под столешницей расположена сменная декоративная панель 1200х190 мм. Фасадная панель на каждом модуле съемная. В комплект стандартной поставки входят панели цвета и текстуры «D2413 Дуб». Панели других цветов и текстур можно заказать индивидуально как опцию.
- Дополнительно данный модуль комплектуется 1-но, 2-х или 3-х ярусной полкой на выбор. Верхняя полка может дополнительно комплектоваться стеклянным козырьком, а нижняя — сплошным стеклом до столешницы для предотвращения попадания пыли и посторонних предметов на продукты. В нижней полке установлен светильник, освещающий столешницу. Мармит поставляется с отверстиями для установки полок.
- В нижней части модуля со стороны обслуживающего персонала расположен отсек для хранения посуды и инвентаря. Отсек оснащен одной полкой и двумя дверями-«купе».
- Гастроемкости в комплект поставки не входят и поставляются отдельно.
- Мармит может дополнительно оснащаться комплектом подсветки передней панели.
Мармит вторых блюд Атеси Ривьера М2-1200-02-ПО предназначен для поддержания в горячем состоянии гастроемкостей со вторыми блюдами, гарнирами и соусами.
свернуть