Комплексные решения для предприятий питания
+7 495 510 50 05 с 0900 до 1800
В корзине: 0 элементов - 0,00 руб.
Итого:
0
на сумму
0,00 руб.
КАТАЛОГ товаров

Расстоечные шкафы для конвекционных печей

Расстоечные шкафы применяются при приготовлении хлебобулочных и кондитерских изделий. Данные шкафы применяются для восстановления структуры теста, необходимого перед выпечкой, а также получения объема и равномерной структуры....далее

Расстоечные шкафы применяются при приготовлении хлебобулочных и кондитерских изделий. Данные шкафы применяются для восстановления структуры теста, необходимого перед выпечкой, а также получения объема и равномерной структуры. Дрожжевое тесто в расстоечном шкафу разрыхляется, поднимается в несколько раз и только после этого его можно класть в печь.

Некоторые модели могут быть оснащены независимой панелью управления для автономной работы. Шкаф без самостоятельного управления предназначен для использования в связке с конвекционными печами и пекарскими шкафами.

Часть моделей расстоечного оборудования также имеют возможность стационарного подключения к воде. За счет применения конвенции, в камере происходит равномерное распределение тепла. Под воздействием температуры, из-за испарения влаги из ванночки, достигается пароувлажнение.

Обычно расстоечные шкафы приобретаются в комплекте с конвекционными печами, поэтому самыми популярными производителями в данной категории являются итальянские брэнды Unox и Smeg.

свернуть
Все фильтры
Сортировать по:Наличие Цена алфавиту
  • Вид каталога:
Найдено товаров 64 шт.Сбросить фильтр
Производитель: Enteco
35 844
Под заказ
супер-цена
Производитель: Enteco
56 551
В наличии
Производитель: Garbin
143 156
Под заказ
Производитель: Garbin
130 999
Под заказ
Производитель: Garbin
128 964
Под заказ
Производитель: Garbin
98 933
Под заказ
Артикул: 22149
Производитель: Grill Master
47 091
Под заказ
Артикул: 22130
Производитель: Grill Master
74 686
Под заказ
Артикул: 22153
Производитель: Grill Master
75 822
В наличии
Артикул: 22151
Производитель: Grill Master
107 309
В наличии
Артикул: ILV126
Производитель: Olis
297 028
Под заказ
Артикул: PS68D
Производитель: Radax
66 581
Под заказ
Артикул: PS68M
Производитель: Radax
57 664
В наличии
Артикул: PS78D
Производитель: Radax
82 544
Под заказ
Артикул: PS78M
Производитель: Radax
68 884
В наличии
Артикул: PS812D
Производитель: Radax
94 325
Под заказ
Артикул: PS812M
Производитель: Radax
90 432
В наличии